Gestion outils restaurant
CRM restaurant : 5 outils pour fidéliser sans embaucher
« Un restaurant parisien qui exploite un CRM correctement augmente sa fréquence de visite client de 35 % et son ticket moyen…
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Catégorie : Gestion outils restaurant
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Dashboard pilotage restaurant : les 12 indicateurs à regarder chaque matin
« Un restaurateur parisien qui consulte son dashboard chaque matin réagit en moyenne 4,2 fois plus vite aux dérives qu’un restaurateur qui…
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Logiciel HACCP restaurant : la digitalisation qui rassure votre inspection
« 38 % des restaurants parisiens ont digitalisé leur HACCP en 2026 contre 12 % en 2020. Le digital divise par 4…
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Caisse tactile restaurant Paris : Sumup, Tiller, Lightspeed comparés
« 78 % des restaurants parisiens ont changé de caisse au moins une fois entre 2020 et 2025. Le coût moyen de…
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Logiciel RH restaurant : Combo, Skello ou PayFit pour gérer 12 salariés
« Un restaurant parisien de 12 salariés passe en moyenne 18h/mois sur la gestion RH (planning, paie, contrats, congés). Un bon logiciel…
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Gestion des conflits en équipe de restaurant : méthode 2026
« 65% des départs prématurés en restauration parisienne sont liés à des conflits d’équipe non résolus — un coût caché de 8…
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Chiffre d’affaires moyen d’un restaurant à Paris en 2026
« Le chiffre d’affaires moyen d’un restaurant indépendant à Paris en 2026 est de 580 000 € HT/an — médiane 480 000…
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Formation de l’équipe d’un restaurant : plan complet 2026
« Un restaurant parisien qui investit 800-1 800 € par salarié et par an en formation augmente sa rentabilité de 6 à…
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Recrutement de serveur à Paris : la méthode 2026
« Recruter un bon serveur expérimenté à Paris en 2026 prend 4 à 9 semaines et se fait sur 65% par cooptation…
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Recrutement de cuisinier à Paris : la méthode 2026
« À Paris en 2026, recruter un cuisinier qualifié prend en moyenne 8 à 14 semaines et coûte 3 800 à 7…