26 articles sur cette thématique.
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« Un coffee shop parisien à ticket moyen 12 € génère une marge brute moyenne de 78 % sur les boissons et…
« Le marché du restaurant libanais à Paris croît de 18 % par an depuis 2020 : ticket moyen 24-38 €, marges…
« 2 800 restaurants italiens en activité à Paris en 2026, dont 35 % sont des concepts non-italiens (chaînes, faux italiens). L’authenticité…
« 12 franchises restaurants recrutent activement à Paris en 2026, avec apport personnel demandé entre 50 K€ (Pitaya) et 280 K€ (Big…
« Le permis d’exploitation est obligatoire pour tout restaurant servant de l’alcool depuis 2007. Sa durée de validité est de 10 ans,…
« Une inspection DDPP (Direction Départementale de la Protection des Populations) à Paris dure en moyenne 2-4 heures et donne lieu à…
« Ouvrir un restaurant à Paris en 2026 coûte entre 180 000 € et 600 000 € selon le concept et l’arrondissement,…
« Une licence IV à Paris se négocie entre 8 000 € et 35 000 € en 2026, selon la commune d’origine…
« Trouver un local commercial restaurant à Paris en 2026, c’est en moyenne 11 mois de recherche, 14 visites et un budget…